今年も美味しい新茶ができました。 爽やかな香りと柔らかい味わいの「初摘み新茶」 この季節しか味わえない逸品です。
4月23日、ハウスものの新茶製造をスタートしました。 2月までの暖冬から花冷えの4月と新芽の成長が心配されましたが、例年通りの新茶シーズン到来となりました。 ハウスの中で順調に育った生葉は萌黄色に輝いています。 &nbs […]
弊社もお手伝いさせていただいている「狭山茶グルメ計画」 全国に名だたる狭山茶（狭山市産）と水で造った添加物を一切使用していないペーストを使用して、食品メーカー、飲食店が独自のグルメを創り出す地域一大プロジェクトです。 今 […]
お店に「鎧飾り」を飾りました。 「端午の節句」は、もともと古代中国の季節行事「五節句（七草の節句、桃の節句、端午の節句、竹（笹）の節句、菊の節句）」の1つでした。 「節句」とは、季節の変わり目という意味。季節の変わり目に […]
雨が予報されていることから、「芽出し肥」の施用を行いました。 この「芽出し肥」は一番茶の品質向上と二番茶芽の伸育に必要な肥料となります。 一番茶芽への吸収率は５～８％であり、二番茶への吸収率も同程度であるとされています。 […]
茶樹の改植を行っています。 「チャ」は樹齢が高くなると回復能力が低下し、収量・品質ともに望めなくなります。そこで古い茶樹を伐根し新しく苗を植えることを「改植」といいます。 これには将来を考えた造成方法を選択することが必要 […]
従来の現金、クレジットカード払いに加えて、スマホで簡単にお支払いができるQRコード決済PayPay（ペイペイ）を4月1日より導入いたしました。 PayPayのご利用につきましてはPayPay利用規約をご確認ください。 & […]